Uhlíková ocel, plast Rozměry: délka nože 29 cm Délka čepele: 18,5 cm

Hans Baier bílá brusná pasta určená na velmi jemné doostření a vyhlazení ostří břitev.

Černý kapesní brousek od Wüsthof se dvěma stupni broušení nožů.

Prémiový ostřič nožů Yaxell je jediný ostřič na trhu, který brousí nože na vodní bázi.

Kombinovaný brusný kámen Böker pro dokonalé nabroušení vašich nožů.

Perfektní pomocník při broušení nožů na brusných kamenech - díky Slideru je nůž pod ideálním úhlem 14 stupňů.

Ocílka F. Dick v kulatém provedení a v délce 20 cm. Vhodná do domácností.

Kulatá ocílka od německého výrobce Wüsthof určena pro oživení a uhlazení ostří nože.

Ocílka od německého výrobce Wüsthof určena pro oživení a uhlazení ostří nože.

Ocílka s jemnou diamantovou povrchovou úpravou od Wüsthof  je určena pro vytvoření nového ostří.

Přírodní brusný kámen pro snadné broušení Vašich nožů.

Brusný kámen F. Dick pro docílení ideální ostrosti nožů.

F. Dick ocílka Regular 30 cm pro Vaše ostré nože.

Stolní bruska na nože F. Dick s aktivním ostřícím efektem.

Japonský brusný kámen Shapton Glass Stone 8000 Brusný kámen na nože velmi jemné zrnitosti 8000, který je vhodný pro honování a vyleštění čepele nože. Precizní a rovnoměrné broušení je to, co poskytuje tento kvalitní brusný kámen pocházející z Japonska.Keramický brusný kámen který obsahuje brusný materiál oxid hlinitý (umělý korund) o zrnitosti 8000. Ze spodní strany je skleněná plotýnka která udržuje kámen pevný a zamezuje ohýbání při broušení. Výhodou tohoto brusného kamene je připravenost k použití, stačí kámen navlhčit a lze brousit. Na tomto kameni lze brousit všechny druhy nožů.Použití Výrobce doporučuje kámen před prvním použitím namočit do vody na 5 minut. Nůž nabrousíte jemnými tahy proti směru ostří. K broušení postačuje několik tahů z každé strany. Výrobce doporučuje před každým použitím kámen navlhčit. Použití oleje se nedoporučuje.Údržba Doporučujeme mýt ve vlažné vodě s přídavkem běžného saponátu. Po umytí je třeba kámen otřít do sucha.Brusné kameny ShaptonCelosvětově uznávaný výrobce brusných kamenů z Japonska. Shapton byl založen v roce 1983, zaměřuje se na výrobu a vývoj keramických brusných kamenů a různých doplňků potřebných k broušení nožů. Japonské brusné kameny Shapton se vyznačují hladkým a plynulým odebíráním materiálu při broušení díky čemuž je broušení s produkty od Shapton příjemně rychlé.

Vyrovnávací brusný kámen, určený na srovnávání plochy brusných kamenů. Vodní kameny se při broušení přirozeně opotřebovávají a v důsledku změny jejich profilu, může postupně klesat kvalita broušení. Klasickým způsobem vyrovnání povrchu kamene je jeho "broušení" tvrdším kamenem, dokud není dosaženo rovnoměrná plochá vrstva. Vyrovnávací brusný kámen Taidea Diamond TP1804 výrazně urychluje a usnadňuje tento proces. Díky vstavěné vodováze je povrch zarovnán správně a máte ho pod kontrolou. Ocelový plát má diamantový povlak se dvěma stupni zrnitosti - 220 a 360. Po použití opláchněte pod tekoucí vodou s jemným čisticím prostředkem. TaideaBrusné kameny Taidea jsou vodní brusné kameny japonského typu. Brusný kámen Taidea je ideální a cenově přijatelnou volbou, pro domácí, ale i profesionální broušení nožů, například v kuchyních a restauracích. Taidea je výrobce s dlouholetými zkušenostmi ve výrobě a vývoji nástrojů pro broušení, jako jsou brusné kameny, ocílky nebo malé brousky na nože. Taidea klade vysoký důraz na kvalitu svých produktů a výroby, čehož důkazem jsou miliony spokojených zákazníků, i certifikáty kvality ISO9001 a ISO14001.

Fällkniven DC521 brusný kámen diamant-keramikaKombinovaný diamantový a keramický brusný kámen, vhodný pro domácí broušení nožů. Kámen má dvě různé zrnitosti - zlatý diamantový kámen má zrnitost 25 micron (800 grit) a tmavý kámen ze syntetických safírů zrnitost 5 micron (4500 grit).Rozměry: 12 x 55 x 210 mm Jak používat brusný kámen Fällkniven DC521?Výrobce doporučuje suché broušení, bez použití vody či oleje. S broušením začněte na diamantové straně kamene a následně přejděte na tmavou keramickou stranu. K broušení je zapotřebí několik tahů po kameni z obou stran ostří nože. Údržba: kámen je vhodné čas od času umýt tekutým mýdlem a opláchnout ve vodě. Brusné kameny FällknivenFällkniven AB je švédský výrobce nožů s dlouholetou tradicí. Nože Fällkniven jsou outdoorové a armádní nože používané na celém světě. Kromě nožů vyrábí Fällkniven také brusné kameny na nože. Brousky Fallkniven se vyznačují vysokou kvalitou a dlouhou životností.

Náhradní keramický brusný kámen vhodný do brusného systému Work Sharp Benchstone. Kámen má jemnou zrnitost (přesnou zrnitost výrobce neuvádí) a je určený pro jemné broušení v závěrečné fázi broušení. Výrobce doporučuje suché broušení, použití oleje nebo vody se nedoporučuje.Čištění: houbou na nádobí, pomocí běžného saponátu a vody.Rozměry: 152 x 31 mmBroušení Work SharpWork Sharp je výrobce brusných nástrojů na nože a nářadí z amerického Oregonu. Nejznámějším produktem Work Sharp jsou elektrické brusky na nože, které jsou jednoduché na používání a bez jakýchkoli jiných nástrojů s nimi dokážete nabrousit nože na profesionální úrovni. K elektrickým bruskám lze dokoupit náhradní brusné pásy. Kromě toho Work Sharp vyrábí také brusné sady a brusné kameny. Všechny produkty Work Sharp jsou do detailu promyšlené, tak aby broušení bylo snadné a efektivní. Work Sharp své výrobky neustále zdokonaluje a je vlastníkem řady patentů v oblasti broušení.

Brusné pásy pro elektrickou brusku na nože Work Sharp Knife & Tool Sharpener Mk.2 (kód WSKTS2). Obsahuje šest kusů brusných pásů zrnitosti 6000. Jedná se o velmi jemnou zrnitost, která je vhodná pro honování a leštění ostří. Rozměry pasu jsou 12,7 x 305 mm. Broušení Work SharpWork Sharp je výrobce brusných nástrojů na nože a nářadí z amerického Oregonu. Nejznámějším produktem Work Sharp jsou elektrické brusky na nože, které jsou jednoduché na používání a bez jakýchkoli jiných nástrojů s nimi dokážete nabrousit nože na profesionální úrovni. K elektrickým bruskám lze dokoupit náhradní brusné pásy. Kromě toho Work Sharp vyrábí také brusné sady a brusné kameny. Všechny produkty Work Sharp jsou do detailu promyšlené, tak aby broušení bylo snadné a efektivní. Work Sharp své výrobky neustále zdokonaluje a je vlastníkem řady patentů v oblasti broušení.

Ocílka Morakniv Frosts P203-12Dobrá ocílka je téměř stejně důležitá jako samotný nůž. Morakniv Frosts je hladká leštící ocílka, která vyhladí ostří všech vašich nožů. Kovovou ocílku můžete využívat na pravidelné bázi – ideální po každém použití kuchyňského nože. Délka brusné části je 30,5 cm. Kulaté ocílky jsou velmi oblíbené právě pro jejich optimální velikost ostřící plochy a nízké hmotnosti, díky čemuž zvládne ostření opravdu každý.Údržba: Doporučujeme ruční mytí se saponátem ve vlažné vodě, ocílka není vhodná do myčky nádobí.

Keramický brusný kámen do sady Ganzo Touch Pro se zrnitostí (grid) 1500. Je určen pro jemné broušení a závěrečné vyhlazení ostří.Prosím berte v úvahu, že kameny jsou křehké, na základě toho je běžným jevem že rohy kamenů mohou být někdy mírně zaoblené, popřípadě jinak nedokonalé, což ale absolutně nemá vliv na vlastnosti kamenů a schopnost využití jejich brusné plochy při broušení nože. GanzoModerní čínský výrobce nožů a brusných sad na nože s přibližně 20-letou tradicí. Nože Ganzo nabízejí téměř nepřekonatelný poměr kvalita / cena. Kvalita zpracování i použitých materiálů je u této čínské značky na vysoké úrovni.Kromě nožů naleznete v portfoliu tohoto výrobce i brusné sady a nářaďové nože (multi-tool).

Kovová ocílka Victorinox 7.8523Ocílka s kulatým brusivem pro vyhlazení ostří vašich nožů. Plastová rukojeť disponuje kroužkem na zavěšení. Délka brusiva 30 cm.Kovové ocílky zvládnou ostří jemně vyhladit. Neodstraňují žádný materiál z čepele. Ideálně je používejte na měkčí nože s tvrdostí pod 60 HRC. Na tupé nože jsou prakticky nepoužitelné. Kovovou ocílku můžete používat na pravidelné bázi – ideální po každém použití kuchyňského nože.Kulaté ocílky jsou velmi oblíbené právě pro jejich optimální velikost ostřící plochy a nízké hmotnosti, díky čemuž zvládne ostření opravdu každý.Nože VictorinoxFirma Victorinox byla založena v roce 1884 ve Švýcarsku. Postupem času se nože Victorinox staly světoznámými díky své kvalitě a vysoké funkčnosti. Švýcarský nůž (Swiss Army Knife) je synonymem kvality a patří mezi nejprodávanější typy nožů na světě. Victorinox vyrábí švýcarský nožík ve více velikostech, mezi nejpopulárnější patří 58 mm, 84 mm, 91 mm, 111 mm a 130 mm. Švýcarské nože Victorinox jsou vyrobeny z nerezové oceli kalené na tvrdost 56 HRC. Nástroje jako pilky na dřevo, nůžky a pilníky na nehty, mají tvrdost 53 HRC, šroubováky, otvírače konzerv a šídla 52 HRC, vývrtky 49 HRC.

Sada speciálních extra jemných brusných kamenů KMFS, určená pro sadu KMFS Rival. Sada obsahuje 10 keramických brusných kamenů zrnitosti 2x 1500, 2x 3000, 2x 6000, 2x 8000 a 2x 10 000. Brusné kameny jsou osazeny v přesných duralových držácích. Díky vysoké jemnosti, tyto kameny zajistí broušení až do extrémní jemnosti ostří. Tato sada brusných kamenů se dodává v plastovém kufříku s molitanovou výztuží. KMFS KMFS je český výrobce brusných sad a příslušenství na broušení nožů. Brusná sada KMFS patří mezi nejlepší ruční brusné sady na nože. Brusné sady KMFS se vyrábějí v českém městě Lanškroun a výroba probíhá na moderních CNC strojích.

Rozsutec brusný kámen SlzaPřírodní brusný kámen Rozsutec z Malé Fatry. Tvar slzy je vhodný pro nože se zaobleným ostřím jako například houbařské nože, zahradnické nože a pod. Složením jde o tvrdý sedimentární pískovec, který sestává z velmi jemných a rovnoměrných zrn písku. Ideální je na závěrečné jemné broušení a vyleštění ostří. Zrnitost (grit) kamene je přibližně 6000 - 8000 a dokáže vyhladit ostří do zrcadlového lesku. Kámen Rozsutec se používá na broušení s vodou.Jelikož se jedná o ručně opracovaný přírodní kámen, u jednotlivých kusů se mohou vyskytovat odchylky od uvedeného rozměru ± 5 mm. Rozměry: 80x55x18 mm ± 5 mm Hmotnost: 0,22 kg Brusné kameny Rozsutec Přírodní slovenský brusný kámen Rozsutec pochází z Malé Fatry. Je to tvrdý sedimentární pískovec, skládá se z velmi jemných a rovnoměrných zrn písku. Ideální je na závěrečné jemné broušení a vyleštění ostří. Díky velmi jemné struktuře pískovce dosahuje zrnitosti (grit) přibližně 6000 - 8000 a dokáže vyhladit ostří do zrcadlového lesku. Broušení nožů, břitev, truhlářských a řezbářských dlát a jiných nástrojů na Rozsutci dotáhnete do dokonalosti. Kameny mají velmi vysokou odolnost vůči opotřebení, jsou tvrdé a při broušení z nich téměř neubývá. Kámen Rozsutec se používá na broušení s vodou.Rozsutec je ručně vyráběný přírodní brusný kámen, proto se jeho barva a struktura mohou kámen od kamene jemně lišit. Brusné kameny Rozsutec jsou vyráběny již několik desetiletí malou rodinnou firmou v Terchové.

Přírodní brusný kámen Arkansas typu soft upevněný na dřevěném podstavci z cedrového dřeva. Složením jde o novaculite (mikrokrystalický 99,9% oxid křemičitý). Je velmi tvrdý a odolný. Jelikož se jedná o přírodní kámen, nedá se přesně určit jeho zrnitost. Typ Soft Arkansas dosahuje obvykle zrnitost srovnatelnou s 400 - 600 grit. Při broušení na přírodním kameni Arkansas je třeba používat honovací olej.Rozměry: 152 x 50 x 12,5 mm Brusné kameny Arkansas SharpenersPřírodní brusné kameny, které se těží v pohoří Ouachita, v americkém Arkansasu. Brusný kámen Arkansas je velmi odolný a efektivnější při broušení jako klasické vodní kameny. Díky své vysoké tvrdosti zřídka vyžaduje lapování nebo vyrovnávání. Brusné kameny Arkansas se skládají z novaculitu, což je mikrokrystalický 99,9% oxid křemičitý. Jelikož se jedná o přírodní kameny, nelze přesně určit jejich zrnitost. Typy kamenů jsou od Soft Arkansas (zrnitost 400 - 600), Hard Arkansas (zrnitost 800 - 1000), Black Arkansas (zrnitost 2000 - 3000) až po vzácný Translucent Arkansas (zrnitost 8000 - 10000). Při broušení na přírodním kameni Arkansas je třeba používat honovací olej. Těžba novaculitu probíhá už od prehistorických dob a v současnosti jsou kameny mimořádně ceněné pro svoji univerzálnost a odolnost.

Brusný kámen Taidea 1000Jemný brusný kámen zrnitosti (grit) 1000. Slouží k broušení mírně otupělého ostří. Keramický brusný kámen určený k broušení s vodou. Před použitím namočte kámen na několik minut do vody. Použití oleje ani suché broušení se nedoporučuje.Materiál - korundRozměry: 180x60x15mmTaidea brusné kameny a brousky na nožeBrusné kameny Taidea jsou vodní brusné kameny japonského typu. Brusný kámen Taidea je ideální a cenově přijatelnou volbou, pro domácí, ale i profesionální broušení nožů, například v kuchyních a restauracích. Taidea je výrobce s dlouholetými zkušenostmi ve výrobě a vývoji nástrojů pro broušení, jako jsou brusné kameny, ocílky nebo malé brousky na nože. Taidea klade vysoký důraz na kvalitu svých produktů a výroby, čehož důkazem jsou miliony spokojených zákazníků, i certifikáty kvality ISO9001 a ISO14001.

Bruska Work Sharp Pull Through Kitchen Sharpener Kuchyňská bruska Work Sharp® Pull Through Kitchen Sharpener je rychlý, snadný a efektivní způsob broušení vašich kuchyňských nožů. Diamantové kotouče rychle ostří hrany, zatímco keramická kolečka vybrousí hranu zpět na úroveň výrobní ostrosti. Dodatečná diamantová deska obnoví ostrou hranu vašich nůžek. Pohodlná pryžová rukojeť a základna poskytují bezpečné usazení brusky a pohodlné ostření. Kompaktní design se snadno vejde do vaší kuchyňské zásuvky. Ostření v úhlu 20°.Broušení Work SharpWork Sharp je výrobce brusných nástrojů na nože a nářadí z amerického Oregonu. Nejznámějším produktem Work Sharp jsou elektrické brusky na nože, které jsou jednoduché na používání a bez jakýchkoli jiných nástrojů s nimi dokážete nabrousit nože na profesionální úrovni. K elektrickým bruskám lze dokoupit náhradní brusné pásy. Kromě toho Work Sharp vyrábí také brusné sady a brusné kameny. Všechny produkty Work Sharp jsou do detailu promyšlené, tak aby broušení bylo snadné a efektivní. Work Sharp své výrobky neustále zdokonaluje a je vlastníkem řady patentů v oblasti broušení.

Japonský brusný kámen na nože Shapton Kuromaku 120Brusný kámen na nože velmi hrubé zrnitosti 120. Vhodný pro počáteční fázi broušení velmi otupělého ostří nebo opravu poškození čepele. Kameny Shapton Kuromaku jsou kvalitní brusné kameny z Japonska. Celosvětově jsou proslulé svým silným a rovnoměrným brusným efektem. Kámen je zároveň velmi tvrdý, díky čemuž se opotřebovává velmi pomalu. Shapton Kuromaku 120 je keramický brusný kámen který obsahuje brusný materiál oxid hlinitý zrnitosti 120 grit. Výhodou tohoto brusného kamene je připravenost k použití, stačí kámen navlhčit a můžete začít brousit. Na tomto kameni lze brousit všechny druhy nožů, ale také dláta a jiné nástroje. Dodává se v plastové krabičce, která slouží k uskladnění kamene a zároveň jako protiskluzová základna pro broušení.Použití: jedná se o typ kamene splash & go, což znamená že kámen stačí před použitím mírně navlhčit, není třeba ani vhodné jej dlouho máčet ve vodě. Nůž nabrousíte jemnými tahy proti směru ostří. K broušení postačuje několik tahů z každé strany, kámen má silný brusný efekt. Údržba: kameny Shapton Kuromaku je vhodné po použití opláchnout vlažnou vodou a nechat volně vyschnout. Po vyschnutí můžete kámen uložit do plastové krabičky. Brusná plocha každého vodního brusného kamene se dlouhodobým používáním mírně deformuje. Tento problém jednoduše vyřešíte pomocí srovnávacího brusného kamene. Brusné kameny ShaptonCelosvětově uznávaný výrobce brusných kamenů z Japonska. Shapton byl založen v roce 1983, zaměřuje se na výrobu a vývoj keramických brusných kamenů a různých doplňků potřebných k broušení nožů. Japonské brusné kameny Shapton se vyznačují hladkým a plynulým odebíráním materiálu při broušení díky čemuž je broušení s produkty od Shapton příjemně rychlé.